自分探しの敬和学園で 人を、自分を、好きになる。
自分探しの敬和学園で 人を、自分を、好きになる。
2021/12/17
炊き込みごはん・サケ照焼・小松菜煮浸し・豚汁・牛乳・オレンジ
２０２１年のランチも残すところ、今日を入れてあと３日。１年間美味しいランチを作り続けてくださった給食員の皆さん、管理栄養士の五十嵐さんには改めて感謝を申し上げます。齢５４にもなった「食べ盛り」に連日配慮いただき、おかげさまで体調はすこぶる良好に推移しております。
さて、学校は教育をするところである。教室での授業が真っ先に思い浮かぶが、敬和ではランチも大切な教育の場である。「食べる」場は、欲求が直接あらわになるところであるため、昔から「食育」「テーブルマナー」など、子供を大人にするための教育の場として位置づけられてきた。
箸の使い方（持ち方だけでなく「寄せ箸」「渡し箸」などの禁忌）、配膳の位置（ごはんが左で汁物は右）、持っていいお皿と、持たないお皿。口に物が入っている時に話をしないなど、そのご作法は多岐にわたる。集団でいただくのだから、大声や笑い声など周囲を不快にさせない心遣いも必要だ。
この指導に、給食員さんたちは配膳の合間を縫って全力で携わってくださる。デザートを複数持ち出そうとする輩は当然のこと、好き嫌いや残食の指導まで、時には優しく、時には厳しく注意してくださる。初代校長先生は、パンはちぎって食べるものだと生徒に教えたそうだ。ランチをいただく教員も、ランチホールでの教育にもっと関わろう。
（Ｓ・Ｋ）
