自分探しの敬和学園で 人を、自分を、好きになる。
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2021/09/13
青しそごはん・マグロ竜田揚げ・キャベツサラダ・肉豆腐・牛乳・りんごゼリー
今日のメインディッシュはマグロの竜田揚げである。しかし、一口このメインを口にしてマグロだと気がつく舌の持ち主は何人いるのだろうか？私は事前にメニューを確認していたためマグロだと知ってはいた。しかし想像していたマグロではなかった。これが魚か？食感は肉に近い。ソースをかけるか醤油をかけるか？迷いどころであったが、そのまま食するのに十分な味付けであった。しそご飯に絶妙なマッチングであった。高校生が大好きな味付けである。注目すべきは、野菜の多さである。肉豆腐にはたっぷりな野菜が入っている。これならいくらおかわりしても痛風の発作とは縁がなさそうだ。たっぷりおかわりすると、前に座っていた同僚が驚いた。そして何よりもサラダである。ふんだんに使われたキャベツの中にコーンとレタスにわかめとニンジンが入っている。このサラダを自宅で作ろうとするならば、かなりの手間がかかる。肉豆腐とこのサラダで一日の野菜は十分に取れているはずである。かなりヘルシーだ。ということで、今日の晩御飯は大好きなB級グルメに決まりだ。尿酸値と相談は必要ではあるが、敬和のランチのおかげで好きなものがおなかいっぱいに食べることができる。そんな日々を送れることに私は感謝したい。
(S.M)
