今日のランチ

今日のランチ

2017/11/17

今日のランチ(2017.11.16)

ドライカレー・コンソメスープ・牛乳・フルーツヨーグルト

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 今日のランチはドライカレー。敬和のランチメニューでも1、2を争う人気メニューです。
 ドライカレーの時に生徒たちから毎回質問されることが。「何でドライカレーにレーズン入れるの?」(きっと嫌いな人が多いんですね)。答えは……、特にありません。昔から入っているからです。栄養価的に見てもわずかな量ですし、抜くことは簡単です。
 人気があまりなく残食が気になるメニューは、毎回レシピに細かな手直しを入れています。味付けや食材を変えて工夫していますが、人気メニューはずっと手を加えていません。

 いつの時代でもどんな所でも、変化していくもの、変わらないものがありますね。どちらも沢山の人の思いや努力がつまっていて、大切にしたいものだなと改めて考えました。

管理栄養士 五十嵐 亜紀